Im Rahmen des 3. „Petit Salon du Chocolat“ am 01. März 2009 erwartet Sie auch die Schwarzwälder Genusswerkstatt zusammen mit zehn weiteren Chocolatiers aus Rheinland-Pfalz, Frankreich und Italien.
Das diesjährige Motto „Lassen Sie sich von Schokolade verführen“ darf dabei ganz wörtlich genommen werden. Die Aussteller – neben den Chocolatiers noch diverse Slow-Food-Betriebe aus der Pfalz – werden als handwerkliche Produzenten ausgesuchter Waren ihr Knowhow demonstrieren, das zur Schokolade passt. Neben dem natürlichen Partner Wein zählen dazu durchaus auch Olivenöl, Literatur, Delikatessen …
Der Schokoladensalon soll aber auch die Kunst des eigentlichen Metiers zeigen. So gibt es diverse Wettbewerbe, etwa „Artistik“ für Meister und Gesellen, oder „Freestyle“ für Lehrlinge. Sämtliche Schaustücke werden von einer fachkundigen Jury bewertet und können ebenso von allen Besuchern begutachtet werden.
Hoher Besuch hat sich angekündigt, Ministerpräsident Kurt Beck, lässt es sich nicht nehmen, wie im Vorjahr als Schirmherr der Veranstaltung zu fungieren und auch die Preise für die Wettbewerbe zu stiften.
Die Schwarzwälder Genusswerkstatt wird vor Ort handgeschöpfte Schokoladen mit exquisiten Geschmacksrichtungen, ein außergewöhnliches Sortiment an Pralinen sowie Konfitüren mit ausgewählten Früchten und Bränden präsentieren. Zum Petit Salon du Chocolat kreieren wir einen Maracaibo-65%-Aufstrich mit Olivenöl und Aceto Balsamico verfeinert. Außerdem stellen wir unsere Modern-Art-Ostereier sowie Tabakpralinen mit Whiskey, Trinkschokoladenlöffel und eine Himbeer-Brombeer-Konfitüre mit Rio Huimbi-Couvertüre vor. Als besondere Aktion bieten wir an, dass die Besucher ihre Tafel Schokolade selbst gestalten können.

Sonntag, 1. März., 10-18 Uhr
Saalbau, Bahnhofstr. 1
67343 Neustadt an der Weinstraße

Weitere Infos unter: www.petit-salon-du-chocolat.de

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