Schwarzwälder Genusswerkstatt

Die Schwarzwälder Genusswerkstatt in St. Georgen
von Oliver Bittlingmaier und Dagmar Holzer
Als im September 2008 die weltweite Finanzkrise beginnt, stehen Dagmar Holzer und Oliver Bittlingmaier kurz vor der Eröffnung ihrer ´Schwarzwälder Genusswerkstatt´.

Als im September 2008 die weltweite Finanzkrise beginnt, stehen Dagmar Holzer und Oliver Bittlingmaier kurz vor der Eröffnung ihrer ´Schwarzwälder Genusswerkstatt´.

Getreu dem Motto ´Das positive Denken trotzt der Wirtschaftskrise` sind die zwei Konditormeister seitdem auf Erfolgskurs.

Tags: Baden-Würrtemberg, Delikatessen, Konfitüre, Ländle, Produkte, regional, Schokolade, Schwarzwaldprodukte, Spezialitäten

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Biss und Schmelz von Petra Kistler Langsam auf der Zunge zergehen lassen, und bitte nicht beißen”, rät die Fachfrau. Kühl und glatt gleitet das Stück rosafarbene Schokolade auf die Zunge. Ein paar Sekunden nur, dann beginnt das Stück zu schmelzen und gibt im Mund einen Strauß von Aromen frei. Keine klebrige Süße, sondern ein Hauch [...]

Tags: Badische Zeitung, Biss und Schmelz, Concasseur, Conche, Dagmar Holzer, Edelkakao, Felchlin, Genusswerkstatt, Gewürze, Rotwein, Schokolade, Schokoladenbohne, Trinitario

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ST. GEORGEN – »Hoffmann Schokolade« vor dem Aus bewahrt St. Georgen – Uwe Hoffmann, Inhaber von »Hoffmann Schokolade«, hatte zur Sanierung seines Unternehmens die Eröffnung des Insolvenzverfahrens beantragt. Nun wurde dieses beim Amtsgericht Villingen-Schwenningen eröffnet. »Wir haben viel vor«

Tags: CondiCreativClub, Dagmar Holzer, Genusswerkstatt, Konditorei, Konfitüre, Oliver Bittlingmaier, Schokolade, Schwarzwald, St.Georgen

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